Absinth des Monats: Heritage Verte

Absinth Heritage Verte wird in Frankreich auf Weinalkoholbasis destilliert. Seine Kräuterkomposition ist auf die klassische Dreifaltigkeit eines authentischen Absinthes ausgerichtet: Wermut, grüner Anis und Fenchel.

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Beschreibung

Details

Absinth Heritage Verte wird in Frankreich auf Weinalkoholbasis destilliert. Auf Brennblasen des 1859 gegründeten Familienbetriebs Paul Devoille. Hier wurde schon zu Zeiten der Belle Époque Absinth produziert. Die Kräuterkomposition ist auf die klassische Dreifaltigkeit eines authentischen Absinthes ausgerichtet: Wermut, grüner Anis und Fenchel. Ein paar weitere geheime Kräuter werden verwendet, jedoch besticht Absinthe Heritage Verte durch seine Konzentration auf das Wesentliche. Und das schmeckt man. Bereits beim ersten Öffnen der Flasche verströmt der Absinth ein verführerisches dichtes Kräuteraroma. Man merkt sofort, dass hier bei der Destillation nicht an Kräutern gespart wurde. Im Glas besticht Heritage Verte durch ein kräftiges dunkles Grün. Gibt man nun kaltes Wasser hinzu, trübt er zu einem dichten, schon fast cremig anmutenden Weiß. Trinkt man einen ersten Schluck, so eröffnet sich sofort die aromatische Fülle der verwendeten Kräuter. Im Abgang rundet ein Hauch von süßlicher Bitterness das Geschmackserlebnis ab. Da der Absinth mit hochwertigem Weinalkohol destilliert wird, schmeckt man auch eine feine Cognacnote heraus. Wir lieben diesen Absinth!

 

Die Absinth-Tradition der Devoille Destillerie:

Die Devoille Destillerie wurde bereits im Jahre 1859 gegründet und verkaufte schon damals Absinth. In unserer Fotogallerie findest Du eine alte Rechnung aus dieser Zeit. Noch heute wird die Absinth-Tradition bei Devoille mit viel Liebe zum Detail gepflegt. So wird bspw. wie zu alten Zeiten der benötigte Wermut für die Absinthe selbst angebaut. Dies garantiert eine hohe Qualität der wichtigsten Absinth-Zutat.

 

Fakten

Fakten

Herstellungsland: Frankreich
Alkohol: 68%
Inhalt (l): 0.5
Tasting Notes: Wermut, Anis und Fenchel mit einer angenehmen, leicht bitteren Kopfnote, im Abgang leicht fruchtig, denn Heritage Verte wird mit Weinalkohol destilliert
Enthält Farbstoff: Nein

Reviews

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