Weißer Absinth (Blanche) - Online kaufen
Wird ein Absinth nach der Destillation nicht mehr mit Färbekräutern eingefärbt, so handelt s sich um einen weißen bzw. kristallklaren Blanche Absinth. Ein Blanche ist also das pure Destillat, welches man nach der Destillation mit destilliertem Wasser auf den gewünschten Alkoholgehalt einstellt. Da das Destillat anfangs ca. 85% Alkohol erhält, ist dies notwendig. Da diese Absinthe nicht gefärbt werden, besitzen sie einen besonders feinen, ursprünglichen Geschmack.
Weißer Absinth, welchen soll ich kaufen?
Die Auswahl an weißem Absinth ist weniger umfangreich, denn mit Absinth verbinden die meisten Menschen eine grüne Farbe. Bei den Blanches handelt sich also eher um eine Nischenkategorie. Nicht desto trotz sind diese Absinthe mit ihrem unverfälschten Geschmack eine definitive Kaufempfehlung. Ein besonders intensives Aroma besitzt der Absinth Vit Opal. Er ist mit wildwachsendem Wermut aus Schweden destilliert, dementsprechend intensiv sind die Aromen. Das gefällt uns, er ist unsere Kaufempfehlung.
- Vit Opal ist ein klarer Absinth aus Schweden. Im Gegensatz zum Groen Opal hat er keinen (natürlichen) Färbungsschritt durchlaufen. Die so genannten Färbe-Kräuter sind zwar ebenfalls im Absinth vorhanden, werden aber zusammen mit Wermut, Anis und Fenchel in der Basisspirituose mazeriert, bevor alles destilliert wird. Die Komplexität von Vit Opal (schwedisch für Weißer Opal) wird außerdem durch Zitronengras, römische Kamille, Angelikawurzel und einige weitere geheime Kräuter verstärkt. Mehr erfahren54,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 109,80 €/Liter (l) Absinth Aixsinthe Blanche Noire
Aixsinthe Blanche Noire ist ein hochwertiger deutscher Absinth aus Aachen. Der zunächst unkolorierte Absinth Blanche reift nach der Destillation in einem Eichenfass. Dies verleiht dem kristallklaren Destillat eine ästhetisch aussehende karamell-weiße Farbe und cremige Geschmacksnoten von Karamell und Vanille. Mehr erfahren55,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 111,80 €/Liter (l)- Der israelische Absinth Snow Fairy Blanche wird auf Basis von Zuckerrohr und Rüben hergestellt und besteht aus 12 Kräutern: Artemisia Absinthium, Anis, Fenchel, Calamus, Kamille, Alant, Koriandersamen, Lavendelblüten, Sassafras, Angelikawurzel, Kardamom und Sternanis. An der Liste sieht man, dass Snow Fairy Blanche einige ausgefallene Kräuter verwendet, die diesem Absinth eine orientalische Geschmacksnote verleihen. Mehr erfahren74,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 107,00 €/Liter (l) - Destilliert wird Absinth La Loulette auf einem Bauernhof im kleinen Ort Les Fourges, nahe der französisch-schweizerischen Grenze. Auf 1100 Metern ist der Baurenhof gelegen und auf dieser Höhe wird ebenfalls der Wermut für diesen Absinth eigens kultiviert. Mit 55% ist La Loulette ein eher leichter Absinth, der sich hervorragend als Aperitif eignet. Mehr erfahren59,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 85,57 €/Liter (l) - Eichelberger Brute 80 ist ein Blanche aus Deutschland. Er wird fast unverdünnt abgefüllt, das erklärt den hohen Alkoholgehalt von 80%. Die Eichelberger Destillerie ist im Bayerischen Wald beheimatet und legt Wert auf handwerkliche Herstellung. Mehr erfahren39,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 79,80 €/Liter (l)Nicht auf Lager
Absinthe Blanche de Fougerolles
Neben Pontarlier war Fougerolles "die" Absinth Metropole während der Belle Epoque. Dieser kristallklare Absinth wird von der Familiendestillerie Devoille destilliert, die schon seit 1859 existiert. Mehr erfahren59,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 85,57 €/Liter (l)- Absinthe Cousin Jeune war eine Absinthmarke zu Zeiten der Belle Epoque. Jetzt wurde sie wieder neu aufgelegt. Die Flasche ziert das original Werbeplakat aus dem vergangenen Jahrhundert. Mehr erfahren59,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 85,57 €/Liter (l) - Blanchette ist ein authentischer klarer Absinth, der zwischen 1899 und 1915 von der Destillerie Combier hergestellt wurde und seit 2006 wieder in denselben Brennblasen gebrannt wird. Er ist ein Absinth nach Schweizer Art mit dominantem Anisgeschmack. Mehr erfahren49,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 71,29 €/Liter (l) - Absinth Amave ist ein kristallklarer Absinth aus den weißen Karpaten, einer Region an der tschechisch-slowenischen Grenze. Absinthe aus der Destillerie von Martin Zufanek überzeugen stets durch handwerkliche und naturnahe Herstellung. Amave ist mild und rein im Geschmack. Mehr erfahren34,90 €Inkl. 19% MwSt.
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Grundpreis 69,80 €/Liter (l)Nicht auf Lager