Dieser La Bleue Absinth wird mit Weinalkohol destilliert. Hierdurch gewinnt der Absinth an Weichheit und erhält ein fruchtiges Geschmacksbild. Wer den normalen La Bleue mag wird hier eine interessante Modifikation erleben.
Absinth St. Antoine ist von der geographischen Herkunft her ein tschechischer Absinth, seine Rezeptur basiert aber auf frz. Überlieferungen. Der Absinth ist natürlich gefärbt und besitzt ein schönes Melissen und Veronica Aroma.