Absinth Neuzeller Calendula

Die Neuzeller Klosterbrennerei wurde im Jahr 1589 erstmals urkundlich erwähnt. In liebevoller Handarbeit werden hier Schnäpse und Liköre hergestellt. Neuerdings auch Absinthe, die sich durch ihre natürliche Färbung auszeichnen. Blumen und Kräuter werden verwendet, um dem Absinth eine Farbe zu verleihen, die man sonst nur aus dem Chemielabor kennt.  

Die gelbe Variante wird mit der Ringelblume gefärbt, der Calendula. Früher waren Ringelblütenblätter ein beliebtes Mittel als Substitut von Safran.

Info am Rande: Es ist die Blume, die man klassischerweise für die Frage "Er liebt mich, er liebt mich nicht" verwendet. Die Ringelblume soll sich auch zur Liebesweissagung im Traum verwenden lassen: Gemeinsam wird sie mit Sommerkräutern getrocknet, gemahlen und mit Honig und Essig zu einer Salbe verarbeitet. Junge Frauen trugen die Salbe auf, bevor sie zu Bett gingen und riefen den Heiligen Lukas an, sie von ihrer großen Liebe träumen zu lassen.

• 0,5 Liter
• 72% Alkohol