Absinth Awen Fine Blanche

Absinth Fine Blanche ist ein ausgefallener Absinth der Destillerie Awen aus der Bretagne. Mit viel Liebe zur Natur wird er in kleinen Chargen produziert. Der Absinth enthält neben den klassischen Absinth-Kräutern Zitronengras als spezielle Zutat.
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Beschreibung

Details

Absinth Fine Blanche ist ein ausgefallener Absinth der Destillerie Awen aus der Bretagne. Mit viel Liebe zur Natur wird er in kleinen Chargen produziert. Absinth Fine Blanche erhält seinen einzigartigen Geschmack aus einer Kombination von 7 Kräutern. Da der Absinth nach der Destillation nicht mit weiteren Kräutern eingefärbt wird, besitzt er ein ausgesprochen feines Geschmacksbild. Neben klassischen Zutaten wie Wermut, Anis Hyssop und Koriandersamen findet man auch Zitronengras auf der Rezeptliste. Zitronengras kennt man eigentlich aus der thailändischen Küche, wo es Speisen eine angenehm würzige, zitronige Note verleiht. Diese Note erkennt man auch bei Fine Blanche. Als frischer, spritziger Absinth ist er eine schöne Alternative zu den etwas schwereren Vertes.

 

Zitronengras im Absinth? Hier erfährst Du mehr über dieses Botanical:

Das Westindische Zitronengras wächst als immergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und kann Wuchshöhen von 1 bis 2 Meter erreichen. Die schilfartigen grünen Halme, insbesondere die dickeren Knollenansätze, werden vor allem frisch in der Küche als Gewürz verwendet. Der Geschmack ist wie der Name vermuten lässt frisch und zitronenartig mit einem Hauch von Rosenduft. Zitronengras verleiht damit zubereiteten Speisen ein besonders rundes Aroma. Typisch ist es für viele vietnamesische, indonesische und thailändische Gerichte. In Europa wird Zitronengras gerne als Tee aufgebrüht und als Mittel gegen Erkältung getrunken.

Fakten

Fakten

Herstellungsland: Frankreich
Alkohol: 60%
Inhalt (l): 0.7
Tasting Notes: Zitronig frischer Absinth mit deutlichen Anisnoten
Farbe: Kristallklar
Enthält Farbstoff: Nein

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