Creme de Cacao

Creme de Cacao basiert auf einem historischen Rezept des 19. Jahrhunderts. Hergestellt wird dieser Kakao-Likör aus Kakaobohnen und Vanilleschoten. Wie der Name Creme de Cacao schon erahnen lässt ist der Likör samtig cremig im Geschmack. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist dieser Likör eine kleine Sünde, der man aber gerne verfällt. Zum Mixen von Cocktails eignet sich Creme de Cacao ebenfalls. Bspw. für einen Grasshopper oder Espresso Martini.

Espresso Martini Cocktail Rezept mit Creme de Cacao

> 2-3 Eiswürfel
> 4 cl Wodka
> 3 cl Creme de Cacao (schmeckt besser als mit Kaffeelikör)
> 3 cl Espresso
> 0,5 cl Zuckersirup
> 3 Espressobohnen

Fülle ein Martiniglas vorab mit Eiswürfeln, damit das Getränk später kühl bleibt. Dann gibst Du circa drei Eiswürfel in einen Cocktailshaker. Gebe Wodka, Creme de Cacao, Espresso und den Zuckersirup dazu. Schüttel alles zusammen circa 15-20 Sekunden kräftig im Shaker, sodass der charakteristische, feinporige Schaum entsteht. Nehme die Eiswürfel im Anschluss wieder aus dem Martiniglas. Gieße den Cocktail nun durch ein Sieb in das Martiniglas. Garniere den Espresso Martini zuletzt mit drei Espressobohnen – dann sieht er besonders cool aus – Cheers! 

Grasshopper Cocktail Rezept mit Creme de Cacao

> 1 Teil Creme de Cacao
> 1 Teil Sahne
> 1 Schuss Absinth (nur wenig)

Alles in einen Shaker mit reichlich Eis geben, schütteln und in ein vorgekühltes Glas gießen. Mit einem Minzblatt garnieren. Wer es einfacher mag, trinkt Creme de Cacao auf Eis, in seinem Café oder einem Glas Milch. Übrigens, Frauen lieben ihn!