Absinth Absense

Absinth Absense ist ein ausgewogener, floral fruchtiger Absinth der SaarWhisky Destillerie. Er basiert auf einer komplexen Rezeptur aus über 13 verschiedenen Kräutern. Darunter finden sich Zitronenschalen, Orangenschalen, Rosmarin und Melisse. Diese Botanicals prägen die Kopfnoten des Absinths, die Basis bilden die klassischen Komponenten Anis, Fenchel und Wermut. Der Absinth wird nach der Destillation mit Färbekräutern natürlich grün eingefärbt. Die Trübung des Absinths ist angenehm dicht, was auf den hohen Anteil an ätherischen Ölen in den Kräutern zurückzuführen ist.

Geschmacklich ähnelt Absinth Absense dem ebenfalls aus der SaarWhisky stammenden Absinth Herr der Frösche. Absense ist im direkten Vergleich etwas milder und fruchtiger. Aber Achtung, mit seiner komplexen Aromatik und seinem außergewöhnlichen Label wird dich dieser Absinth in den Bann märchenhafter Traumlandschaften ziehen...

Die SaarWhisky Destillerie

Das Saarland ist eine Region im Südwesten von Deutschland. Sie ist geprägt durch den Bergbau und wird von vielfältigen Naturlandschaften gekrönt. Diese Region ist auch die Heimat der SaarWhisky Destillerie.

Seit 2015 ist SaarWhisky auf sogenannte "Single Cask Bottlings" spezialisiert. Das sind Whiskyabfüllungen aus nur einem einzigen Fass, die in kleinen Chargen angeboten werden. Diese haben in der Flasche die gleiche Alkoholstärke wie ursprünglich im Whiskyfass (Fassstärke) und kommen ohne Zusatz von Farbstoffen oder Kühlfiltration aus. Hierfür importiert SaarWhisky Fässer aus Schottland und Irland, die sie persönlich aus Hunderten von Fässern auswählen. In den letzten Jahren haben sie ihr Sortiment auch um außergewöhnliche Absinthe, Pastis und Gin erweitert, die sie in kleinen Chargen destillieren und mit ausgefallenen Flaschendesigns abfüllen.