Absinth Duplais Balance

Als Grundlage für die Herstellung dieses Absinthes diente ebenso wie bei den weiteren Duplais Absinthen (Verte und Blanche) eine Rezeptur aus dem bekannten Buch von P. Duplais aus dem 19. Jahrhundert.
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Beschreibung

Als Grundlage für die Herstellung dieses Absinthes diente ebenso wie bei den weiteren Duplais Absinthen (Verte und Blanche) eine Rezeptur aus dem bekannten Buch von P. Duplais aus dem 19. Jahrhundert. Hervorzuheben ist die wunderbare hellgrüne Färbung und das feine Aroma dieses Absinthes, das sich nach Zugabe von eiskaltem Wasser eindrucksvoll entfaltet.

 

So trinkt man Absinth richtig

Im folgenden Video siehst Du, wie das klassische französische Absinthritual funktioniert. Man legt einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel und gießt dann das Glas mit eiskaltem Wasser auf. Der Absinth beginnt zu trüben und ist fertig zubereitet, wenn sich Wasser und Absinth komplett vermischt haben. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu zwei Teilen Wasser. Santé!

 

Pflichtangaben

Herstellungsland: Schweiz
Alkohol: 60%
Inhalt (l): 0.7
Farbe: Leichtes Grün
Enthält Farbstoff: Nein
Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Lebensmittelunternehmer: Lion Spirits, Markus Lion e.K., Münstertälerstrasse 12, 79427 Eschbach
Tasting Notes: Ausbalancierter, nicht zu intensiver Geschmack von Anis

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Goldener Absinth
Der 'Duplais Balance' der DUPLAIS-Serie hat nur 60 % und ist im Geschmack deutlich ausgewogener und sanfter als der 68 %-tige Verte. Ein guter und geschmacklich interessanter Absinthe aus dem Val-de-Travers. Er (bei mir) zwar keine Wirkung, ist aber dennoch eine Anschaffung wert. Leider wird der Duplais Balance in Zukunft nicht mehr hergestellt - was ich - persönlich - sehr schade finde. Dennoch: auch ohne 'Balance' ist die 'Duplais'-Reihe einfach... toll!!
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