Likör Perique

Perique ist ein dunkler Tabak aus Louisiana/USA, der in Tabakmischungen nur zum Würzen verwendet wird, da er alleine zu stark wäre. Genau aus diesem Grundstoff wird dieser Likör hergestellt.
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Beschreibung

Perique ist ein dunkler Tabak aus Louisiana/USA, der in Tabakmischungen nur zum Würzen verwendet wird, da er alleine zu stark wäre. Genau aus diesem Material hat Ted Breaux und Fabian Bourgeois von der Distillerie Combier einen Likör angesetzt. Dabei wird Weinalkohol aus dem Loiretal mit Perique Tabak und etwas Zucker angesetzt. Das Ergebnis ist sehr eigenständig und erinnert an Cognac, Armagnac, Brandy und Whisky. Perique ist sicher auch etwas ganz spezielles für Mixologists, die etwas aussergewöhnliches suchen, um ihren ganz individuellen Drink zu kreieren.

 

Was genau ist Perique Tabak?

Louisiana Perique Tabak ist einer der seltensten und edelsten Tabaksorten weltweit. Französische Siedler erlernten den Tabakanbau von den Einheimischen des Mississippi Deltas und perfektionierten die Verarbeitung über Generationen hinweg. Insbesondere der nährstoffreiche Mississippi Boden verleiht Perique Tabak seinen intensiven Geschmack.

Pflichtangaben

Herstellungsland: Frankreich
Alkohol: 31%
Inhalt (l): 0.5
Farbe: Braun
Enthält Farbstoff: Nein
Verkehrsbezeichnung: Likör
Lebensmittelunternehmer: Combier SAS, 48 Rue Beaurepaire, 49400 Saumur, France
Tasting Notes: Rauchig wie eine gute kubanische Zigarre

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