Absinth Pigalle

Absinth Pigalle bietet ein kräftiges Wermutaroma, das von der vollen Süße des Anis abgerundet wird. Der Nachgeschmack ist leicht bitter, was darauf zurückzuführen ist, dass dieser Absinth nicht destilliert, sondern mazeriert ist.
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Beschreibung

Absinth Pigalle bietet ein kräftiges Wermutaroma, das von der vollen Süße des Anis abgerundet wird. Die Trübung ist kräftig uns setzt zügig ein. Der Nachgeschmack ist leicht bitter, was darauf zurückzuführen ist, dass dieser Absinth nicht destilliert, sondern mazeriert ist. D.h. die Kräuter wurden in Alkohol eingelegt (mazeriert) und der Ansatz danach gefiltert. Man spricht bei der Mazeration auch von der "Kaltdestillation". Mit dem hohen Alkoholgehalt und der 0,7 Liter Flasche bietet dieser Absinth ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis.

 

Die richtige Zubereitung von Absinth:

Im folgenden Video siehst Du, wie das klassische französische Absinthritual funktioniert. Man legt einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel und gießt dann das Glas mit eiskaltem Wasser auf. Der Absinth beginnt zu trüben und ist fertig zubereitet, wenn sich Wasser und Absinth komplett vermischt haben. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu zwei Teilen Wasser. Santé!

 

Pflichtangaben

Herstellungsland: Schweiz
Alkohol: 70%
Inhalt (l): 0.7
Farbe: Leichtes Grün
Enthält Farbstoff: Nein
Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Lebensmittelunternehmer: Lion Spirits, Markus Lion e.K., Münstertälerstrasse 12, 79427 Eschbach
Tasting Notes: Abgerundeter Geschmack nach Anis und Fenchel ohne große Spielereien, leicht bitter auf der Zunge

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