Diese Eiswürfelform ist genau das Richtige für Individualisten: Sie macht Eisstäbe anstatt Eiswürfel! Mit ihrer länglichen Stabform sehen diese Ice Sticks einfach verdammt cool aus. Durch ihre Größe kühlen sie Deine Drinks von oben bis unten richtig schön runter und lassen das Eis langsamer schmelzen. Das bedeutet für Deine Drinks, dass sie nicht verwässern und länger kalt bleiben. Zudem passen sie durch ihre längliche Form ideal in Longdrink-Gläser (bspw. unser Gin Tonic Glas aus Kristallglas), Glaskaraffen (bspw. unsere Absinth Wasserkaraffe) oder Absinth-Fontänen.
Eiswürfelform mit Deckel: Die Details
Die Eiswürfelform ist aus lebensmittelechtem, BPA-freiem Silikon gefertigt. Durch das weiche Silikon-Material lassen sich die Eiswürfelstäbchen einfach aus der Form lösen. Jeder Eiswürfelbehälter hat zudem einen Deckel, so dass keine Verunreinigungen in die Eisstäbe gelangen. Zudem sorgt der Deckel für mehr Stabilität, was weniger Herausschwappen von Flüssigkeit beim Transport vom Wasserhahn zum Tiefkühlfach bedeutet. Zudem lassen sich die Eiswürfelformen durch den Deckel einfach stapeln. Waschen kannst Du sie übrigens ohne Einschränkungen in der Spülmaschine. Des Weiteren ist jede Eisform ein echtes Unikat. Denn das schwarz-weiße Schlierendesign entsteht beim Produktionsprozess. Jedes Stück ist einzigartig! Aufgrund ihrer Individualität sind diese Eisstabformen auch ein prima Geschenk.
So werden Deine Eiswürfel-Sticks kristallklar
Kristallklare Eiswürfel bzw. Eisstäbe lassen sich auch zu Hause einfach herstellen. Das Geheimnis liegt in der Verwendung von destilliertem Wasser. Denn destilliertes Wasser ist frei von Verunreinigungen, die den Gefrierprozess ungleichmäßig verlaufen lassen können. Destilliertes Wasser kann man übrigens bedenkenlos trinken. Es ist ein hartnäckiger Mythos, dass man davon gesundheitlichen Schaden nimmt. Problematisch wird es nur, wenn Du destilliertes Wasser für eine Infusion verwendest. Aber wir sind ja Bartender und keine Notärzte! Um das Ganze noch weiter zu perfektionieren, kannst Du das destillierte Wasser noch zusätzlich abkochen. Am besten zweimal, dann lösen sich auch die letzten Luftrückstände aus dem Wasser, die zu einer Trübung des Eises führen könnten. Lass das Wasser dann vor dem Befüllen der Eiswürfelform etwas abkühlen, damit das Silikon sich nicht temperaturbedingt verformt.
Wenn Du all diese Schritte befolgst, wirst Du schöne, kristallklare Eisstäbe bekommen. Und wenn Du damit immer noch nicht zufrieden bist, kannst Du die Kühltruhentechnik anwenden. Im folgenden Video siehst Du, wie sie funktioniert. Dann kannst Du Dich voller Stolz als "Ice-Nerd" bezeichnen, denn was gibt es Wichtigeres, als in seiner Freizeit kristallklares Eis zu produzieren? :-)
