Du liebst den aromatischen Geschmack von Wermut? Dann sind die ALANDIA Wormwood Bitters ein Muss (Wormwood = engl. Wermut)! Wir haben sie entwickelt, um den vollen Geschmack der ikonischen Zutat des Absinths zu erleben: Wermut. Deshalb werden unsere Wormwood Bitters aus nichts anderem als großem Wermut (Artemisia Absinthium) hergestellt. Das heißt, die Flasche enthält 100% Wermut (kein Anis oder Fenchel). Nicht mehr und nicht weniger. Der aromatische Geschmack wird durch eine Komposition aus destilliertem und mazeriertem Wermut erreicht, die durch dampfdestilliertes Wermutöl weiter intensiviert wird. Die Wormwood Bitters sind für eine einfache Dosierung in einer Pipettenflasche abgefüllt. Der Alkoholgehalt ist auf 40% vol. eingestellt, so dass Du die Bitters auch für andere kreative Ideen verwenden kannst (siehe nächster Absatz).
Absinth Wormwood Bitters: So werden sie verwendet
Zunächst einmal kannst Du ein paar Tropfen in deinen Absinth geben oder die Bitters für Cocktails verwenden. Dadurch gewinnt der Drink an Komplexität mit einem bitter-aromatischen Twist. Wir empfehlen 30-35 Tropfen pro Glas. Das hört sich viel an, aber 20 Tropfen sind gerade einmal 1 ml. Ein sehr schöner Cocktail für die Bitters ist zum Beispiel der klassische Sazerac Absinth Cocktail oder Old Fashioned. Aber natürlich kannst Du die Bitters auch für jedes andere Getränk deiner Wahl verwenden. Gib z.B. ein paar Tropfen in Bier, Wodka, Gin oder ein beliebiges alkoholfreies Getränk / Saft (Cola, Sprite und Traubensaft sind lecker). Du wirst überrascht sein, was die Tropfen geschmacklich bewirken! Das Faszinierende an den Wormwood Bitters ist, dass Du sie wie Flavor Drops verwenden kannst, um allen Getränken und Speisen einen "Green Fairy Touch" zu geben. Wir haben die Bitters tatsächlich schon zum Kochen verwendet und sie zu unserem Lieblings-Granola-Cookie-Rezept hinzugefügt. Wir lieben den Wermut-Twist!
Absinth & Thujon, was hat es mit dem Hype auf sich?
Eins ganz am Anfang: Absinth lässt Dich nicht halluzinieren und Du wirst keine rosa Elefanten an der Wand sehen. Aber der Genuss von Absinth ist anders als der anderer Spirituosen. In erster Linie wegen der reichen Geschichte des Getränks. Oscar Wilde schrieb einmal: "Nach dem ersten Glas sieht man die Dinge so, wie man sie gerne hätte. Nach dem zweiten sieht man die Dinge so, wie sie nicht sind. Schließlich sieht man die Dinge so, wie sie wirklich sind, und das ist die schrecklichste Sache der Welt." Diese Aussage in Bezug auf die Wirkung des Absinthtrinkens ist natürlich übertrieben. Du wirst nicht halluzinieren, Absinth ist eben "nur" (hochprozentiger) Alkohol. Aber dennoch ist das Trinken von Absinth ein einzigartiges und authentisches Erlebnis. Kein anderes Getränk hat zum Beispiel so viele Trinkrituale. Und kein anderes Getränk beeinflusste die Arbeit von Künstlern und Dichtern zu seiner Zeit so sehr wie der Absinth. Daher begleitet jedes Glas Absinth eine ganz besondere Aura von Nostalgie. Wir lieben Absinth für das, was er ist... Lang lebe die Grüne Fee.
Möchtest Du mehr über Absinth und seine kontrovers diskutierte Geschichte erfahren? Dann schau Dir unseren Blog-Beitrag über Absinth und sein Verbot an.
