Der Absinth Dripper Balancier von ALANDIA Barware ist eine Reproduktion des historischen Absinthe Brouilleur Auto Verseur, den früher die Absinth-Marke Oxygénée Cusenier herstellte. Das Design ist vom Original inspiriert, die Funktionalität wurde jedoch verbessert. Der Brouilleur ist aus oxidiertem Edelstahl gefertigt. Dies verleiht ihm eine robuste Qualität und einen mystischen, schwarzen Look. Die Innenseite des Bechers ist jedoch unbehandelt, sodass man einen schönen silbernen Kontrast hat und das Material in seiner ursprünglichen Farbe sieht. Der kleine Wipphebel ist ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, sodass der Balancier niemals rosten wird.
Das Ritual mit diesem einzigartigen Absinth Zubehör funktioniert wie folgt: Gieße Absinth in ein Absinthglas (ca. 30 ml). Lege dann den Balancier auf den Rand des Glases. Fülle Eis und kaltes Wasser in das Innere des Behälters. Sobald das Wasser durch das kleine Loch am Boden des Bechers zu fließen beginnt, wird es den Wipphebel aktivieren. In einer wippenden Bewegung fließt das Wasser nun mit einem Tik-Tak-Geräusch in das Absinthglas. Entferne den Balancier und genieße Dein fertig zubereitetes Glas Absinth. Insgesamt ist die Zubereitung ein einmaliges (Trink-)Erlebnis aus vergangenen Zeiten! Wenn Du möchtest, kannst Du auch noch einen Absinthlöffel mit einem Zuckerwürfel unter die Wippe des Balanciers legen.
Absinth Dripper Balancier: Der beste Louche
Das Geheimnis eines guten Louches ist zunächst ein hochwertiger Absinth mit vielen ätherischen Ölen, dazu eiskaltes Wasser und eine langsame Geschwindigkeit, mit der das Wasser zum Absinth hinzugefügt wird. Fontänen, Brouilleurs und Absinth-Tropfer wie der Balancier helfen dabei, einen perfekten Louche zu kreieren, da sich Absinth und Wasser mithilfe dieses Zubehörs langsam vermischen.
TIPP: Wenn die Wippe nicht mehr einwandfrei läuft und der Wasserfluss stoppt, gib etwas Öl, bspw. Olivenöl, auf die Achse der Wippe. Dadurch reduziert sich die Reibung und die Wippe läuft wieder einwandfrei.
