Das Périgord Absinth-Glas ist von den Originalen aus der Blütezeit des Absinths inspiriert. Es eignet sich jedoch ebenfalls als Weinglas, da es im Gegensatz zum Pontarlier Absinth-Glas kein separates Reservoir besitzt.
Zubereitung mit einem Absinth-Glas und Löffel
Im folgenden Video siehst Du, wie das klassische französische Absinthritual funktioniert. Man legt einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel und gießt dann das Absinthglas mit eiskaltem Wasser auf. Der Absinth beginnt zu trüben und ist fertig zubereitet, wenn sich Wasser und Absinth komplett vermischt haben. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu zwei Teilen Wasser. Santé!
