Absinth ist normalerweise grün, deswegen wird das Getränk auch als "Grüne Fee" bezeichnet. Es gab aber auch Rosé Absinth zu Zeiten der Belle Époque. Eine Marke hieß Rosinette. Sie wurde im Frankreich des 19. Jahrhunderts angeboten. Ein Beweis dafür ist das historische Werbemotiv, das zu dieser Zeit von der Druckerei Imprimerie Camis für die Marke Rosinette hergestellt wurde, Du kannst das Plakat in unserer Fotogalerie ansehen. Die hellrosa Farbe des Absinths stammt von Hibiskusblüten, die auch auf dem Originaletikett des Absinths als Verzierung in den Ecken zu sehen sind.
Basierend auf dieser historischen Referenz wurde ALANDIA Rosé kreiert. Wie damals erhält der Absinth seine natürliche Farbe von Hibiskusblüten. Neben der Färbung runden sie den frischen Geschmack des Absinths in eine floral-fruchtige Richtung ab. Im Abgang erkennt man Noten von frischen Erdbeeren. Sie harmonieren gut mit den frischen Noten des Anis und Wermuts und sorgen für einen bonbongleichen, lieblichen Geschmack des Absinths. Natürlich wird ALANDIA Rosé aber ohne jegliche Zuckerzusätze hergestellt. Die Süße stammt allein aus den Kräutern. Der Alkoholgehalt ist mit 60% etwas geringer als die üblichen 68%, was ebenfalls dem historischen Original entspricht und den sanfteren Charakter des Absinths betont. Serviert mit eiskaltem Wasser und einem Zuckerwürfel ist ALANDIA Rosé verführerisch weich und gleichzeitig erfrischend im Geschmack. Wir empfehlen ALANDIA Rosé Einsteigern und Kennern gleichermaßen.
ALANDIA Rosé: Natürliche Farbe durch Hibiskusblüten
Seine Farbe verdankt ALANDIA Rosé der Hibiskusblüte. Hierbei handelt es sich um einen pflanzlichen Farbstoff, der durch UV-Strahlen verblasst. Deswegen wickeln wir jede Flasche in Papier ein, um den Inhalt vor direktem Sonnenlicht zu schützen. Den Absinth solltest Du am besten an einem dunklen Ort aufbewahren, damit er seine natürliche Farbe möglichst lange behält. Es wird sich aber nicht vermeiden lassen, dass sich die Farbe über den Zeitverlauf in ein goldenes Pink verändert (wie auf dem Produktfoto zu sehen). Dabei ist es wichtig zu wissen, dass dies ein ganz natürlicher Prozess ist. Er ist rein optisch und hat keinen negativen Einfluss auf den Geschmack des Absinths. Ganz im Gegenteil: Durch den hohen Alkoholgehalt von Absinth reift dieser über den Zeitverlauf und wird wie ein guter Wein weicher und runder im Geschmack.
So trinkt man Absinth Rosé
ALANDIA Rosé sollte nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual getrunken werden. Benötigt werden ein Absinth-Glas, ein Absinth-Löffel, Zuckerwürfel und eiskaltes Wasser. Dann wird etwas Absinth in das Glas gefüllt (ca. 20 ml). Anschließend wird der Absinth-Löffel auf den Rand des Glases gelegt, mit einem Zuckerwürfel bestückt und langsam mit Wasser übergossen. Eine Wasserkaraffe oder - noch professioneller - eine Absinth-Fontäne kann dazu verwendet werden. Der Absinth im Glas vermischt sich mit dem zuckerhaltigen Wasser und verwandelt seine Farbe wie von Zauberhand in ein opaleszierendes Weiß mit rosa Reflexen. Zum Schluss wird der Absinth noch einmal kurz mit dem Löffel umgerührt. Der Absinth ist nun fertig zubereitet! Wir empfehlen für ALANDIA Rosé ein Mischungsverhältnis von 1 Teil Absinth zu 2 Teilen Wasser.
