Alte Absinth Pernod Tarragona Flasche (leer)

Diese Pernod Absinth Flasche stammt aus der spanischen Tarragona Destillerie. Nach dem großen Brand der Pernod Destillerie im Jahre 1901, beschloss man neben der bisherigen Fabrik in Pontarlier ein zweites Werk in Tarragona in der Nähe von Barcelona zu errichten. Die Nachfrage nach Absinth war enorm und nur ein zweites Werk konnte diese Nachfrage befriedigen. Dadurch, dass Absinth in Spanien nie verboten wurde, destillierte Pernod in Tarragona bis in die späten 60er Jahre. Die Flasche ist leer, besitzt aber noch die originale Etikettierung. Am Flaschenkopf ist die typische Aluminiumversiegelung vorhanden. Datieren kann man sie auf ca. 1920, da die Flasche noch die konische Form des Flaschenbodens besitzt. Bei jüngeren Flaschen ist der Flaschenboden flach.

Pernod Fils: Die Geschichte des Absinths

Pernod Fils war im 19. Jahrhundert die beliebteste Absinthmarke, bis die Grüne Fee 1915 in Frankreich verboten wurde. Im späten 19. Jahrhundert wurde der Name Pernod Fils zum Synonym für Absinth. Die Marke repräsentierte den Qualitätsstandard, an dem alle anderen Marken gemessen wurden. Die Anfänge dieser ganz besonderen Marke lassen sich bis in die 1790er Jahre zurückverfolgen. Zu dieser Zeit schuf Dr. Pierre Ordinaire in Neuenburg in der Schweiz ein destilliertes Patentarzneimittel, das die frühesten Ursprünge der Grünen Fee darstellen sollte. Das Rezept gelangte dann durch einen Geschäftsabschluss in die Hände von Henri Louis Pernod, der 1797 zusammen mit Daniel Henri Dubied die erste Absinth-Brennerei in Couvet in der Schweiz eröffnete.

Nun begannen sie, Dr. Ordinaires Medizin zu einer weltbekannten Spirituose zu kommerzialisieren. Später, im Jahr 1805, baute Pernod eine größere Brennerei in Pontarlier, Frankreich. Damit waren die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass sich die verschlafene Gemeinde Pontarlier schließlich zur Heimat von achtundzwanzig kommerziellen Absinth-Destillerien und zum weltweiten Zentrum der Absinth-Produktion entwickeln sollte.