0221 Bierlikör

Die schnellste Verbindung nach Köln ist die 0221. Anstatt zum Hörer kannst Du jetzt aber auch ganz einfach zur Flasche greifen. Denn die Grundlage von 0221 ist Kölsch. Dieses reift zunächst für mehrere Monate in Eichenfässern. Durch die Lagerung nimmt das Kölsch die Holznoten des Fasses auf und wird geschmacklich veredelt. Für den finalen Likör wird das Bier zum Bierbrand destilliert und anschließend mit Zitrone zum Likör ausgebaut. Wir nennen 0221 deswegen auch die "kölsche Antwort auf den Limoncello". 

0221 Likör: Die kölsche Antwort auf den Limoncello

Im Volksmund nennt man Köln auch liebevoll die nördlichste Stadt Italiens. Was dort La Dolce Vita und Limoncello ist, wird in Köln zu La Kölsche Vita und 0221. 0221 ist süffig-süß im Geschmack, mit einem erfrischend-sauren Zitronenkick. D.h. nicht nur süß, sondern auch zitronig-sauer, so schmeckt 0221 Bierlikör in der Radler Edition. Serviert wird er pur, am besten eisgekühlt. 

Wer es mag, kann 0221 aber auch als Zutat für einen "kölschen Limoncello Spritz" aka "Cologne Spritz" verwenden. Hier ist das Rezept für den erfrischend-zitronigen Drink:

> 60 ml 0221 Likör
> 120 ml Prosecco
> Ein Schuss Tonic Wasser
> Mit Eis, Zitronenscheibe und Minzzweig servieren

0221: Der kölsche Likör

Wie kann es bei einem kölschen Produkt anders sein, auf der 0221 Flasche ist ebenfalls der Kölner Dom abgebildet. Zu finden ist er als Lasergravur auf dem Holzgriffkorken. Ein kleines Detail fällt dabei auf. Der Dom hat nicht nur zwei, sondern drei Türme. Dieser dritte Turm wird manchmal gerne übersehen. Denn er befindet sich auf dem hinteren Kirchenschiff, der sogenannten Vierung, wo sich Haupt- und Querschiff treffen. Auf der Spitze des Vierungsturms ist nicht, wie sonst bei Kirchen üblich, ein Kreuz, sondern ein vergoldeter Stern zu sehen. Dieser Stern erinnert an den Stern von Betlehem, welchem die Heiligen Drei Könige gefolgt sind. Hoch oben, über den Dächern der Stadt, weist dieser Stern den Pilgern den Weg zu deren Gebeinen im Dreikönigsschrein.

Köln Geschenk bzw. kölsches Mitbringsel: Eine Flasche 0221

Die Zutat "Kölsch", der erfrischend-lecker zitronige Geschmack und die stilvolle Verpackung prädestinieren 0221 Likör auch als geschmackvolles Köln Geschenk oder Kölner Mitbringsel. Dazu eine Flasche Prosecco und ein Fläschchen Tonic Wasser für einen kölschen Limoncello Spritz und das Geschenk ist perfekt für jede Party oder Geburtstag!