Absinth des Monats: Bourgeois

Absinth Bourgeois ist ein grüner Absinth aus Frankreich. Mit 55% hat er einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt, dadurch ist er angenehm leicht im Geschmack, mit einer schönen Wermutnote. Bei der Marke "Bourgeios" handelt es sich um eine antike französische Absinthmarke: Die 1890 von Joseph und Fortunat Bourgeois gegründete Destillerie verfügte gerade einmal über 2 Brennhäfen und lag ganz in der Nähe der Brennerei Cousin Florentin (heute Francois Guy) in Pontarlier. Ohne das ausgesprochen populäre Werbeplakat mit der Absinth liebenden Katze, wäre die Absinthmarke Bourgeois sicherlich längst vergessen. Aber dieses Motiv, auf dem eine Katze vermeintlich Absinth aus einem Glas trinkt, hat die Zeit überdauert.

Diesen Monat erhältst Du zu jeder Flasche ein gratis Absinth Glas Périgord dazu. Es ist das Glas, das auch auf dem historischen Etikett abgebildet ist. 

So trinkt man Absinth richtig

Im folgenden Video siehst Du, wie das klassische französische Absinthritual funktioniert. Man legt einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel und gießt dann das Glas mit eiskaltem Wasser auf. Der Absinth beginnt zu trüben und ist fertig zubereitet, wenn sich Wasser und Absinth komplett vermischt haben. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu zwei Teilen Wasser. Santé!